大家在吃火锅时，是不是对那片片脆嫩的毛肚情有独钟呢？但你知道毛肚其实是牛的瘤胃部分吗？💡它位于牛的四个胃中，表面布满了细密的小颗粒，看起来就像一片微型森林呢！🌲正是因为这些独特的构造，毛肚才拥有独特的口感。
说到毛肚入锅的时间，其实并不需要太久哦！⏰一般来说，只需在沸腾的锅底涮上8-15秒即可。时间过长会让毛肚变得过于紧缩，影响它的脆嫩口感。建议大家用筷子夹起毛肚，在锅底快速翻滚几下，颜色由鲜红转为灰白就差不多啦！捞出后蘸上自己喜欢的调料，一口下去，鲜香脆嫩，简直让人欲罢不能！
所以下次吃火锅时，不妨试试这个小技巧吧！😋记得和朋友分享哦，一起享受美味时刻！🎉
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