海参是一种营养丰富的食材，但它的泡发过程却常常让人摸不着头脑。正确的泡发方法能让海参恢复弹性，口感更佳。首先，将干海参用清水冲洗一下，然后放入无油的锅中，加入足够的冷水，确保水位高出海参至少两指。用中小火慢慢煮沸后转小火焖煮约40分钟至1小时，直到海参变软。关火后让其自然冷却，再换上干净的冷水继续浸泡，每隔6-8小时换一次水，持续两天左右即可完成泡发。✨🌊
需要注意的是，整个过程中容器必须保持无油无盐的状态，否则会影响泡发效果。此外，泡发好的海参应立即使用或密封冷藏保存，避免长时间放置导致变质。掌握好这些步骤，你就能轻松享用美味的海参啦！🍴🎉
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