广东肠粉作为一道经典粤式小吃，其酱汁的灵魂就在于层次丰富的味道。如果你也跟我一样偏爱香菇的独特香气，不妨试试将香菇融入酱汁中！✨
首先，准备新鲜香菇洗净切片，用少量油爆香至微黄，这样不仅能去除水分，还能激发香菇的浓郁香味。接着，在调制酱汁时，可以将香菇片与酱油、蚝油、糖和水淀粉混合均匀，小火慢炖几分钟，让香菇的味道充分渗入酱汁里。这样做出来的酱汁不仅色泽诱人，还多了一丝肉香般的口感，简直是香菇控的福音！🍴
当然啦，制作过程中可以根据个人口味调整配料比例，比如喜欢更甜一些的话就多放点糖，或者加入一点辣椒油增添风味。无论是在家DIY肠粉还是搭配其他菜品，这款改良版的香菇肠粉酱汁都会让你大呼过瘾哦～😋
快去试试吧，说不定下一个美食达人就是你！💪
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