提到夏日甜品，怎能少了Q弹爽滑的西米呢？西米不仅是甜品界的“扛把子”，更是颜值与口感兼具的小可爱！今天就来教大家如何制作出晶莹剔透、完全无白心的完美西米，让你轻松get这份甜蜜美味～💕
首先，准备好一锅清水，水量一定要充足哦！将水烧开后，倒入适量西米，记得边倒边搅拌，防止粘底。🔥接下来保持中火煮约15分钟，期间可以适当搅拌，确保西米受热均匀。当西米煮至只剩中间一点小白点时，关火焖上10分钟，让余温继续完成最后的蜕变。⏰
最后一步，用凉开水冲洗西米，彻底降温并洗去多余淀粉，这样不仅能让西米更加Q弹，还能避免结块。一碗晶莹剔透的西米就完成啦！💃搭配椰汁、芒果或者水果沙拉，清凉解暑，幸福感爆棚！快来试试吧～🍹
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