在这个快节奏的时代，偶尔也需要慢下来享受美食的乐趣。今天就教大家制作一道色香味俱全的家常菜——辣子炒鸡胗！这道菜麻辣鲜香，特别适合喜欢重口味的朋友哦！😋
首先，准备好新鲜的鸡胗和干辣椒。鸡胗清洗干净后切片，干辣椒剪成小段备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入花椒粒和干辣椒爆香。此时厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴！🤤
将鸡胗倒入锅中翻炒，加入料酒去腥提味。待鸡胗变色后，撒上葱姜蒜末继续翻炒均匀。最后调入生抽、老抽、糖等调料，让每一片鸡胗都裹满酱汁。一盘红亮油润的辣子炒鸡胗就完成啦！🔥
出锅装盘，趁热享用吧！这道菜不仅下饭，还能唤醒你的味蕾，绝对是餐桌上的明星菜品！🍴🌟
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