南京金陵盐水鸭，作为江苏传统名菜之一，以其独特的风味闻名遐迩。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是不可错过的美食体验！😋
首先，选材至关重要。挑选一只肥瘦适中的鸭子，清洗干净后，用特制的盐水腌制。盐水由多种香料熬制而成，包括八角、花椒、桂皮等，让鸭肉充分吸收香气。腌制时间一般为6-8小时，这样可以让鸭肉更加入味。⏳
接下来是煮制环节。将腌好的鸭子放入锅中，加入清水和冰糖，用小火慢炖。期间需不断翻动，确保鸭肉均匀受热。大约煮制40分钟后，关火焖至自然冷却。此时的盐水鸭皮脆肉嫩，色泽金黄诱人。💛
最后，切片装盘即可享用。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人回味无穷！🍚💕
快来试试吧，让家人朋友一起品尝这道经典美味！🍴✨
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