在这个快节奏的生活里，偶尔也需要一些简单又暖心的小确幸。今天给大家分享一道家常版的炸土豆饼，外酥里嫩，金黄诱人，咬上一口，幸福感瞬间爆棚！✨
首先，准备好食材：新鲜土豆几个、面粉适量、盐少许、黑胡椒粉适量、鸡蛋一个，以及一丢丢橄榄油。先把土豆削皮后切成薄片，放入锅中蒸熟至软烂。接着将蒸好的土豆捣成泥状，加入面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加黏性。如果觉得太干可以适当加点水，揉成适合煎炸的面团。💡
接下来就是制作的关键步骤了——将调好的土豆泥分成小份，用手轻轻压扁成饼状。热锅倒入少量橄榄油，待油温升至五成热时，放入土豆饼慢慢煎炸。记得两面都要煎至金黄色哦，这样口感才会更加酥脆可口。😋
最后，将煎好的土豆饼装盘，搭配你喜欢的蘸酱一起享用吧！无论是早餐还是下午茶时间，这道炸土豆饼都能为你带来满满的满足感。快动手试试看，保证让你吃了还想吃！🍴土豆饼控们冲鸭！🏃♀️
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