春天来了，香椿树上的嫩芽成了餐桌上的宠儿！今天就来分享一道简单又诱人的家常菜——炸椿芽。剥开一簇鲜嫩的香椿芽，那股独特的清香瞬间扑鼻而来，让人垂涎三尺！😋
第一步，挑选新鲜的香椿芽，用清水洗净后稍微焯水，去掉苦涩味，同时保持翠绿的颜色。接着，将处理好的香椿芽沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉或者蛋液，让它们穿上金黄酥脆的外衣。🍳
热锅倒入适量食用油，烧至五成热时，轻轻放入香椿芽，小火慢炸至表面金黄即可捞出。沥油后的椿芽香气四溢，咬一口外酥里嫩，仿佛把春天的味道装进了嘴里。✨
这道炸椿芽不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快来试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道春日佳肴！🍴
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