🌟今天来分享一道经典的川菜——宫保鸡丁的做法！这道菜色香味俱全，酸甜微辣，让人回味无穷。首先准备好食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等。鸡肉切丁后用料酒、生抽和淀粉腌制片刻，这样更入味哦～接着热锅凉油，将花生米炸至金黄捞出备用。
💡调酱汁是关键步骤：取一小碗加入生抽、老抽、糖、醋、水淀粉搅拌均匀。锅中留底油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，再下入葱姜蒜炒香，接着倒入鸡丁翻炒至变色。最后倒入调好的酱汁快速翻炒均匀，撒上炸好的花生米即可出锅！
🍴装盘时可以点缀一些葱花，看起来更加诱人。一盘香气扑鼻、色泽诱人的宫保鸡丁就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让你的味蕾享受一场川味盛宴！🍴✨
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