糖色红烧肉，光听名字就让人垂涎三尺！今天就跟着美食杰的小方子，一起解锁这道经典家常菜吧✨。首先准备好五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒等材料，简单易得，厨房小白也能轻松搞定💪。
第一步，将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着就是制作糖色的关键步骤啦！锅中放少许油，加入冰糖小火慢慢加热，待冰糖融化并冒泡变成琥珀色时，迅速倒入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上诱人的糖色🤤。
随后加入适量清水、生抽、老抽和料酒，大火煮沸后转小火慢炖半小时。期间记得翻动几次，防止粘锅。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～😍红亮诱人的糖色红烧肉就完成啦，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！快动手试试吧～🍴
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