😎 炎炎夏日，总想找点清爽又健康的菜肴来解暑降火。今天给大家分享一道简单易做的家常菜——苦瓜炒鸡蛋！这道菜不仅味道鲜美，还能清热润燥，特别适合夏天食用。跟着美食达人@lyjloveay 的步骤，轻松搞定美味佳肴！✨
第一步：准备工作💡
将新鲜苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制几分钟，去除部分苦味；鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀。
第二步：烹饪过程🔥
热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着在锅中加入苦瓜片，大火快炒几下，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，与苦瓜混合均匀，撒上葱花点缀即可出锅！
第三步：装盘享用🍴
一盘金黄翠绿的苦瓜炒鸡蛋就完成了！这道菜色泽诱人，口感清爽，既有鸡蛋的嫩滑又有苦瓜的独特清香。快来试试吧，保证让你爱不释口！💕
夏日美食 家常菜 清热润燥
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