在这个快节奏的生活中，偶尔也需要慢下来为自己做一道简单又美味的家常菜。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的蚝油菜心！✨
首先准备好新鲜的菜心和适量的蚝油，这可是整道菜的灵魂所在哦～先把菜心清洗干净，去掉老叶，再用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除表面的杂质，又能保持菜心的脆嫩口感。接着将菜心焯水，只需几秒钟即可捞出，过凉水后沥干备用。😋
接下来就是调味的关键步骤了！热锅冷油，放入蒜末爆香，随后加入蚝油翻炒均匀，最后倒入焯好的菜心快速翻炒几下。记得加一点点清水，让蚝油的味道更好地附着在菜心上。出锅前撒上少许胡椒粉提味，一道清香爽口的蚝油菜心就完成啦！🌱✨
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！🍴💖
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