春天来了，正是品尝河蚌的最佳时节！今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——蒜蓉河蚌。这道菜不仅鲜香扑鼻，还富含蛋白质和多种微量元素，绝对是养生的好选择。😋
首先，挑选新鲜的河蚌是关键。买回来后用清水静养半天，让它们吐净泥沙。接着将河蚌清洗干净，放入锅中焯水去腥。趁着这个时间，准备好蒜末、姜丝和辣椒圈，为后续调味做好准备。💡
热锅冷油，先爆香蒜末和姜丝，再加入处理好的河蚌翻炒均匀。最后撒上一些葱花和辣椒圈提味，淋上少许生抽即可出锅。一道色香味俱佳的蒜蓉河蚌就完成啦！🎉
快动手试试吧，这道菜定会让你大呼过瘾！🍴🌟
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