在这个美食的世界里，一道菜能带来双重享受简直是完美！今天就来分享一道鱼头炖豆腐（一鱼两吃的）做法，让你既能品尝到鲜美的鱼头汤，又能享用滑嫩的豆腐料理。😋
首先，准备好新鲜的鱼头和嫩豆腐。将鱼头清洗干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着，在锅中倒入适量油，将鱼头两面煎至金黄，这一步是让鱼头炖煮时更加入味的关键哦！🍳
然后加入清水，水量要没过鱼头，再放入姜片、葱段等调料。大火煮开后转小火慢炖，这时候你可以闻到空气中弥漫着诱人的香气。大约炖煮20分钟后，加入切块的嫩豆腐，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的精华。🍲
最后，根据个人口味添加盐、胡椒粉调味即可。这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱全，绝对是一家人共享的好选择。🌟
快动手试试吧，享受一鱼两吃的美味体验！🐟🍜
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