清江鱼豆腐，一道简单又营养丰富的家常菜，深受老年人的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，非常适合中老年人食用。🐟💦
首先，准备好新鲜的清江鱼和嫩豆腐。将鱼肉切块后用少许盐腌制片刻，这样既能去腥又能提升口感。接着，把豆腐切成适口大小的小方块备用。🍳🧂
热锅凉油，先将鱼块煎至两面金黄，再加入姜片爆香。随后倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁浓郁时，轻轻放入豆腐块，继续焖煮几分钟。此时，整个厨房都弥漫着诱人的香气。🍲🔥
最后，根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉即可出锅。一碗热腾腾的清江鱼豆腐端上桌，色香味俱全，让人垂涎欲滴。😋🐟
这道菜不仅满足了味蕾，还为身体补充了必要的营养，是家庭聚餐的理想选择。快动手试试吧！🍴💕
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