🌟【美食时间】今天教大家做一道经典的川菜——烂肉豇豆（肉末酸豆角）！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用哦～😋
首先，准备好新鲜的豇豆和猪肉末。将豇豆切成小段，用开水焯一下，去除生涩味；猪肉剁成肉末后加入少许盐、料酒腌制片刻，让肉质更鲜嫩。接着，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再倒入肉末翻炒至变色，最后加入豇豆段，调入适量酱油、醋和糖，快速翻炒均匀即可出锅。✨
这道菜的关键在于酸辣适中，所以可以依据个人口味调整调料比例。出锅后的烂肉豇豆色泽诱人，酸香扑鼻，每一口都能感受到豇豆的脆爽与肉末的鲜美交织在一起，简直是下饭神器！🍚💕快动手试试吧，保证让你一试难忘！
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