最近被朋友安利了一道超级香辣的莱双喜鸭，简直是下饭神器！👀首先来说说这道菜的核心——鸭子的选择和处理。新鲜的鸭子肉质紧实，用清水冲洗干净后，可以先焯水去腥，再沥干备用。💡接着就是关键步骤啦，热锅凉油爆香姜蒜辣椒，加入鸭块翻炒至表面微黄，再倒入秘制酱料焖煮，直至汤汁浓郁。🌟如果你是重口味爱好者，还可以加入一些干辣椒或者花椒提味哦！
关于鸭头，其实是可以吃的！不过需要特别注意清洗和烹饪方式。鸭头本身富含胶原蛋白，经过卤制或红烧后味道特别香浓。建议先用盐和醋搓洗鸭头，去除异味，然后用卤水慢炖，最后撒上葱花点缀，既美味又营养。🍗🔥快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
