✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧豆角茄子！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐时端上桌。首先准备好新鲜的豆角和茄子，切成均匀的小段，这样烹饪起来更入味哦！食材准备完成后，先将茄子稍微炸一下，外皮微黄即可捞出备用，这样做出来的茄子口感更软糯。接着用锅中余油爆香蒜末和姜片，再加入豆角翻炒至变色。倒入适量的生抽、老抽调色调味，最后放入炸好的茄子，加水没过食材，小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗入蔬菜中。待汤汁收浓后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧豆角茄子就完成啦！😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍅
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