提到家常菜，怎能少得了一道色香味俱全的红烧大排骨？🍖✨ 这道菜简单易学，却能瞬间提升餐桌档次！今天就来分享一下这道经典美食的做法吧～
首先准备好新鲜的大排骨，用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少腥味哦～🌊 接着将排骨焯水，加入姜片和料酒去腥，捞出后沥干备用。✨ 然后热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，形成漂亮的琥珀色糖色～🔥 加入排骨翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖色，再倒入生抽、老抽调色调味，最后撒上八角、桂皮、香叶等香料提香～🌿
接下来就是耐心炖煮啦！倒入适量热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到排骨软烂入味～⏳ 最后收汁，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧大排骨就完成啦！🎉
快动手试试吧，保证家人朋友都赞不绝口！🍴💖
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