想要在家制作一款松软香甜的蛋糕吗？今天就来教大家制作基础的蛋糕胚！无论是生日派对还是下午茶时光，一款自制的蛋糕胚都能为你的甜品加分哦～✨
首先准备好所有材料：低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖80g、牛奶50ml、玉米油50ml以及几滴柠檬汁。第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁后开始打发，分三次加入细砂糖，直至出现小尖角的状态。接着，在另一个碗里混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀。最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡。
预热烤箱至170℃，将蛋糕胚放入中层烘烤约35分钟。完成后取出倒扣放凉即可脱模。洁白细腻的蛋糕胚就完成啦！😋快试试吧，让你的甜蜜时光更加完美！💛
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