🌿引言
夏天到了，清爽又健康的苦瓜成了厨房里的常客！今天给大家分享一道简单易学的苦瓜鸡蛋饼，不仅颜值在线，还能帮你清热解暑哦！快跟着三石一起动手做吧～
🍳准备食材
首先准备好新鲜的苦瓜一根、鸡蛋两个、适量盐和少许食用油。如果喜欢口感更丰富，还可以加点胡萝卜丁或葱花点缀。💡记得先把苦瓜洗净切片，用盐水浸泡一会儿，去除苦味～
🍳制作步骤
第一步：将苦瓜片挤干水分，打入鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐调味。
第二步：平底锅预热后刷上一层薄油，倒入混合好的苦瓜蛋液。摊成圆形小饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
第三步：出锅装盘，撒上一点葱花提香，颜值瞬间up！
🍴小贴士
1. 苦瓜切得越薄越好，这样煎出来的饼更入味。
2. 如果怕太苦，可以多泡一会儿盐水。
3. 煎的时候火候别太大，以免外焦里生。
✨这道苦瓜鸡蛋饼既营养又美味，适合全家一起享用。快试试吧，健康生活从厨房开始！🌟
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