南瓜的香甜与老式面包的经典口感碰撞出独特的风味,今天就来分享一款简单又美味的家庭版制作方法!💖
首先准备中种面团:将高筋面粉、酵母和牛奶混合揉成光滑面团,放入冰箱冷藏发酵12小时以上,这样可以让面团更松软有弹性哦~⏰
接着制作主面团:将南瓜泥与中种面团混合,加入糖、盐、鸡蛋等材料继续揉匀。这个步骤一定要耐心,揉至扩展阶段才能让面包组织细腻绵密~💪
整形完成后进行二次发酵,待体积明显增大后刷上蛋液,撒些芝麻或椰蓉增添香气~🍞
最后送入预热好的烤箱,上下火180℃烤约20分钟即可出炉啦!金黄诱人的外表,松软拉丝的内部,每一口都是幸福的味道~💛
快动手试试吧,给家人带来一场味蕾的惊喜之旅~🍴✨
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