提到川菜，怎么能少得了那道经典的家常美味——回锅肉呢？😋这道菜色香味俱全，肥而不腻，是许多人心中的下饭神器！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的川味家常回锅肉吧！
首先，准备好新鲜的五花肉、青椒、红椒和蒜苗等食材。猪肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出放凉切薄片。接着，热锅冷油，放入切好的五花肉片，小火煸炒至微微卷曲，金黄诱人。此时，加入蒜末爆香，再放入青红椒翻炒均匀。最后，倒入适量豆瓣酱调味，撒上蒜苗段，快速翻炒几下即可出锅啦！🍽️
这道回锅肉色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到川菜的独特魅力。快收藏这份美食杰提供的家常做法，和家人一起享受这道经典美味吧！🍴✨
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