想在家轻松做出一道鲜嫩多汁的水煮鲷鱼吗？跟着步骤来，简单又美味！✨
首先，准备好新鲜的鲷鱼一条，洗净后切块备用。接着，用少许盐和料酒腌制鱼肉，去腥增香，静置15分钟。腌制的同时，将葱姜蒜切好，辣椒切段，香菜备齐，这些都是提味的关键哦！🌶️🌿
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入适量豆瓣酱炒出红油，香味瞬间扑鼻而来～🔥随后倒入清水或高汤，烧开后放入鱼块，轻轻滑入锅中，避免破坏鱼肉完整性。煮至鱼肉变白，加入配菜如豆芽或青菜，最后撒上辣椒段和花椒，淋上热油，滋啦一声，香气四溢！💥
起锅前撒上香菜点缀，一盘色香味俱全的水煮鲷鱼就完成啦！😋这道菜既有鱼肉的鲜美，又有麻辣的刺激，绝对让你欲罢不能！快动手试试吧！🍴🐟
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