泡菜作为一道经典的韩式美食，不仅口感独特，还富含益生菌，对健康大有裨益。今天就来教大家如何在家轻松制作美味泡菜！👩🍳🌱
首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半，撒上适量的盐腌制4-6小时，让它出水变软。此时可以准备调料，将蒜末、姜末、辣椒粉、糖和鱼露混合均匀，加入一些切好的葱花和苹果丁，增加风味层次。😋🍴
接着把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都被裹满。然后将处理好的白菜卷起来，放入密封罐中压实。记得在最上面撒点水，帮助发酵过程。⏰🌟
最后盖紧盖子，放置于阴凉处发酵3-7天即可享用。随着时间推移，泡菜的味道会愈发浓郁。记得每隔几天开盖放气哦！💨🍲
自制泡菜不仅简单易学，还能根据个人口味调整配方，快来试试吧！💚🌈
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