炎炎夏日，辣椒是厨房不可或缺的好伙伴。今天就来教大家如何制作家常辣椒干，简单易学，适合各种烹饪需求！🌟
首先，准备新鲜的红辣椒和干辣椒。将辣椒清洗干净后晾干水分，避免制作过程中受潮。接着，将辣椒剪成小段，方便后续处理。如果喜欢更香辣的味道，可以加入少量花椒或姜片一同烘干哦！🌶️
接下来是最关键的一步——烘干。可以选择用烤箱低温烘烤，也可以自然晒干，时间大约需要2-3天。期间记得定时翻动辣椒，确保均匀干燥。当辣椒变得脆硬时，就可以放入密封罐中保存啦！✨
最后，用料理机将辣椒打成粉末，或者保留颗粒状，随心搭配菜肴。无论是拌凉菜、炒肉还是做蘸料，都能让菜品瞬间提升一个档次！😋
快试试吧，为自己和家人带来一份独特的辣味体验！🔥
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