提到家的味道，怎么能少得了一盘香软入味的烧茄子呢？这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的宠儿！🍆✨
首先，准备好新鲜的长茄子和一些五花肉，再切点青椒和红椒点缀颜色，看着就食欲大增！先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑，同时让茄子更入味哦～💚
接着热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出备用。另起锅爆香姜蒜和五花肉片，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入茄子翻炒均匀。这时候可以加点生抽、老抽调味，最后撒上青红椒块，快速翻炒几下即可出锅！🔥😋
一盘色泽诱人的家常烧茄子就完成啦！搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起～💛快动手试试吧，给家人带来温暖的家常美味！💕
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