今天给大家分享一道超级美味的砂锅鱼头煲！✨这道菜完全不需要额外加水，利用食材本身的汁水就能做出鲜美无比的汤底，简直是懒人福音～🌟
首先准备新鲜的大鱼头，清洗干净后用姜片和料酒腌制去腥。接着将鱼头放入预热好的砂锅中，加入适量的食用油，小火慢煎至两面金黄。煎好后撒上葱段、姜片，再倒入足够的高汤或者清水（记住是不加额外水分哦）。🔥
接下来就是关键步骤了——调味！加入生抽、老抽调色调味，还可以放几颗冰糖提鲜。等汤汁沸腾后转小火慢炖20分钟，让鱼头充分吸收汤汁的精华。期间可以适当翻动鱼头，确保受热均匀。最后撒上香菜点缀，香气四溢的砂锅鱼头煲就完成啦！🌿
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，保证让你回味无穷～🐟🎉
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