黄豆酱作为厨房的灵魂调料，不仅能提味增香，还能让普通菜肴瞬间升级！製作黄豆酱其实并不难，只需准备好黄豆、辣椒、盐等基础食材，再辅以耐心和细心，就能做出一罐香气扑鼻的自制酱料。首先将煮熟的黄豆捣碎，加入辣椒粉和盐混合均匀，装入密封罐中发酵。发酵期间，记得定期开盖放气，避免胀裂容器。经过约两周的等待，浓郁的香味便会逐渐弥漫开来。除了经典版本，还可以尝试加入芝麻、五香粉或蜂蜜，打造专属风味。无论是拌面、炒菜还是蘸食，这道家常版黄豆酱都能让你的餐桌焕发新生！😋🍴✨
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