今天教大家做一道开胃又健康的酸白菜！🍲💛酸白菜可是冬天的必备神器，无论是炖肉还是煮汤都超级美味哦～😋第一步，选材很重要！挑选新鲜的大白菜，清洗干净后切成条状或块状，晾晒半天让水分稍微减少。🍃第二步是腌制环节，将晾好的白菜放入无水无油的密封罐中，一层白菜撒一层盐，最后再压上重物帮助出水。🌱第三步就是耐心等待啦！一般需要7-10天的时间，期间记得每天打开盖子放气并搅拌一下，防止白菜变质。🐟等到酸味浓郁、口感爽脆时，就可以拿出来享用啦！
这道酸白菜不仅做法简单，还富含乳酸菌，对肠道健康特别好呢！💚快试试吧，让你的餐桌多一份酸爽滋味！🍴💖
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