闽南鱼卷是福建地区一道极具特色的传统美食，外酥里嫩，鲜香可口，深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！🍴
首先准备食材：新鲜鱼肉（可以选择巴浪鱼或鲨鱼）、地瓜粉、五花肉、胡萝卜、葱姜蒜等。🐟🍖
1️⃣ 将鱼肉去骨后剁成泥，加入适量盐、胡椒粉调味，再拌入地瓜粉搅拌均匀，增加弹性。
2️⃣ 把切好的五花肉丁和胡萝卜丁混入鱼泥中，搅拌至黏稠状态。
3️⃣ 将混合好的鱼泥铺平，用保鲜膜包裹成型后放入冰箱冷藏定型。
4️⃣ 冷藏好的鱼卷切成片状，热锅加油，将鱼卷两面煎至金黄即可出锅。🔥✨
最后撒上些许葱花点缀，搭配甜辣酱食用更佳哦！😋💕 快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的闽南风味！
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