今天给大家分享一道超级受欢迎的传统川菜——锅巴肉片！这道菜色香味俱全，既有锅巴的酥脆，又有肉片的嫩滑，绝对是饭桌上的亮点！😋
首先，准备好食材：里脊肉切片、青椒红椒切块、葱姜蒜备好，还有必不可少的锅巴。准备工作完成后，我们就可以开始烹饪啦！🔥先把肉片用淀粉和调料腌制一下，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。接着，热油炸锅巴至金黄酥脆，捞出备用。然后，在锅中爆香葱姜蒜，放入腌好的肉片翻炒至变色，再加入青红椒块一起翻炒均匀。最后，将炸好的锅巴铺在盘底，倒入炒好的肉片，一盘香气扑鼻的锅巴肉片就完成啦！🍽️
这道菜不仅颜值高，而且味道绝佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦！😋🍴💕
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