🌟今天教大家做一道营养丰富又美味的家常菜——萝卜烧牛杂！这道菜色香味俱全，牛杂软烂入味，萝卜吸满了汤汁，吃一口就停不下来～😋
首先准备好食材：新鲜牛杂（牛肚、牛肠等）和白萝卜是主角，再准备一些姜片、蒜头和香料（八角、桂皮、香叶）。先把牛杂焯水去腥，切块备用。白萝卜削皮切块，用淡盐水浸泡一会儿，这样能去掉多余的辛辣味哦！💡
接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入牛杂翻炒几分钟，让其表面微微焦黄。然后倒入适量清水，加入八角、桂皮、香叶等调料，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。最后放入萝卜块，继续炖煮20分钟，待汤汁浓郁、牛杂软烂即可出锅！🍲
一碗热腾腾的萝卜烧牛杂端上桌，香气扑鼻，简直是寒冬里的暖心佳肴！❤️快试试吧～
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