腌菜不仅是餐桌上的调味佳品，更是许多家庭传承的美味记忆。今天就来分享几种简单易学的腌菜家常做法，让你轻松在家制作健康又美味的腌菜！🍴
首先，泡椒黄瓜是经典之作。准备新鲜黄瓜切条，加入盐腌制半小时后挤干水分，再用泡椒水、醋和糖调制的酱汁浸泡，冷藏一夜即可食用。酸辣爽口，开胃解腻！🌶️🥒
其次，蒜蓉腌萝卜也十分受欢迎。将白萝卜切片或条，撒上盐腌制出水分后，拌入蒜末、辣椒粉和酱油，密封放置几天，就能收获脆嫩多汁的美味。😋🥕
最后推荐一款韩式辣白菜，只需白菜、辣椒粉、大蒜等基础食材，经过简单的腌制发酵，就能享受到地道的韩式风味。这道腌菜富含益生菌，对肠道健康大有益处哦！🇰🇷白菜
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