秋天是收获的季节，也是芋头最肥美的时候。今天教大家做一道甜品——翻砂芋头，简单又美味！首先准备好新鲜的芋头，去皮后切成均匀的小块，这样煮的时候能保证受热均匀。然后将切好的芋头放入锅中炸至金黄酥脆，记得火候要适中哦，这样才能锁住芋头的香甜。
接着就是制作翻砂的关键步骤啦！在一个干净的锅里加入适量的白糖和清水，小火慢慢熬煮，直到糖浆变成透明且冒小泡泡的状态，这就是“拔丝”的状态。此时迅速将炸好的芋头倒入糖浆中，快速翻拌均匀，让每一块芋头都裹上甜蜜的糖衣。
第三段：最后一步，将裹好糖衣的芋头放在铺了油纸的盘子上晾凉，糖衣会慢慢凝固成漂亮的白色晶体，看起来晶莹剔透，像是一件艺术品！趁热吃一口，外酥内软，甜而不腻，简直是秋冬暖心必备！快试试吧，让你的味蕾感受这份甜蜜的魅力！😋💛
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