提到家常美食，怎能少得了那道让人垂涎欲滴的上海红烧肉？😋 这道菜色香味俱全，肥而不腻的特点更是让人欲罢不能！今天就来分享一下它的制作秘诀，让你在家也能轻松复刻这道经典美味。
首先准备好食材：五花肉500克、老抽2勺、生抽4勺、细砂糖3勺、料酒2勺、姜片几片、香叶2片、八角2颗、清水适量。把这些材料按比例备齐，就能开始烹饪啦！烹饪时先将五花肉切块焯水去腥，再用少量油煸炒至表面微黄，加入砂糖翻炒上色，接着倒入调料和热水焖煮约40分钟，直至汤汁浓稠即可出锅。💛
小贴士：记得火候要适中，慢炖能让肉质更加酥烂入味。成品色泽红亮，香气扑鼻，夹一块入口，肥肉部分入口即化，瘦肉鲜嫩多汁，简直是幸福感爆棚！💖 快动手试试吧，让你的餐桌增添一道经典美味！🍴✨
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