夏天的夜晚，来一盘香辣诱人的辣炒田螺，绝对是解馋的好选择！剥开壳，吸一口鲜嫩多汁的田螺肉，再配上冰镇啤酒，简直美滋滋~今天就教大家如何在家轻松做出这道美味。首先准备好新鲜田螺，用盐水浸泡半天去除泥沙，然后清洗干净备用。接着切好姜蒜辣椒等调料，为后续爆香做准备。
热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火慢炸出香味后捞出备用。接着下入姜蒜末爆香，倒入处理好的田螺快速翻炒均匀。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上之前炸好的花椒辣椒，继续翻炒几分钟让味道充分渗透。最后加点料酒去腥增香，淋少许香油提亮色泽即可出锅啦！
第三段：一盘红彤彤、香喷喷的辣炒田螺就完成啦！摆盘时可以点缀些葱花或香菜，既美观又增加风味。这道菜不仅简单易学，而且超级下饭，适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享哦~快试试吧，保证让你欲罢不能！😋🍻
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