鸡爪子是很多人都爱的小吃，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白哦！今天就来教大家如何做出美味的酱鸡爪子吧～
🌟第一步：准备工作
首先，将新鲜的鸡爪子清洗干净，剪掉指甲部分。然后用开水焯一下，去掉血水和杂质，这样可以让鸡爪子更干净、更有嚼劲。记得多冲洗几遍，确保没有残留的腥味。
🔥第二步：调味腌制
准备一个大碗，加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片和蒜末，搅拌均匀后放入鸡爪子，让它们充分吸收调料的味道。腌制大约20分钟，这样能让鸡爪子更加入味。
🔥第三步：烹饪过程
将腌好的鸡爪子放入锅中，加入适量清水，水量以没过鸡爪子为宜。再加入一些八角、香叶和干辣椒，增加香气。大火煮开后转小火慢炖，期间可以适当翻动鸡爪子，防止粘锅。炖至汤汁浓稠，鸡爪子变得软糯即可出锅啦！
🍴装盘享用
最后，把酱鸡爪子摆盘，撒上一点葱花点缀，看起来是不是很有食欲呢？咬一口，肉质Q弹，酱香浓郁，简直是下饭神器！快动手试试吧～😋
美食DIY 家常菜谱 酱鸡爪子
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