在这个秋风送爽的季节，来一碗热腾腾的河蚌汤再合适不过啦！🍲今天就教大家如何轻松做出一锅鲜美无比的河蚌汤。首先，准备好新鲜的河蚌和一些常见的食材，比如姜片、葱段和枸杞。🌊清洗河蚌是个关键步骤，一定要彻底冲洗干净，去除泥沙。接着，将河蚌放入锅中焯水，去掉腥味，同时准备砂锅或炖锅。
把焯过水的河蚌放入砂锅中，加入清水，水量要没过河蚌哦。大火煮开后转小火慢炖，这时候可以加入几片姜片去腥提香。大约炖煮一个小时左右，河蚌的鲜味就会慢慢渗入汤中。⏳等到汤汁变得奶白浓郁时，撒上一把枸杞增添色彩和营养。最后，加盐调味，一锅香气四溢的河蚌汤就完成啦！
快来试试吧！这碗汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素，非常适合秋冬季节进补呢。🍂温暖你的胃，也温暖你的心！💖
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