首先准备好食材：木薯淀粉、清水、红糖、白糖和食用色素（可选）。🌟 第一步 是调制浆液。将木薯淀粉与冷水按1:4的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状态，这样口感才会Q弹有嚼劲哦！💚
接着开始熬糖浆！把红糖和白糖加水煮沸，直到糖完全融化，散发出诱人的甜香。💡 第二步 是将热糖浆慢慢倒入淀粉浆中，边倒边快速搅拌，直至混合成透明状液体。这一步很关键，决定了最终的成品是否顺滑细腻。💛
接下来就是装模啦！用小碗或钵仔模具盛入适量浆液，加入自己喜欢的配料如红豆、芋泥等，再上锅蒸10-15分钟即可。⏰ 蒸好后放凉，晶莹剔透的钵仔糕就完成啦！🎉
最后记得拍照打卡，分享给朋友一起品尝吧！📸✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
