今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——醬香油焖茄子！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是下饭神器！茄子软糯入味，每一口都能感受到酱香的浓郁滋味。准备食材时，选择新鲜细长的紫皮茄子最为理想，搭配上蒜末和葱花，让整道菜更加有层次感。💡
制作过程也十分简单。首先将茄子切条后用盐水浸泡片刻，这样可以防止氧化变黑，同时让茄子更易入味。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至表皮微皱。倒入适量酱油和少许糖调味，最后加水焖煮几分钟，直至茄子完全熟透。整个过程只需短短十几分钟，就能做出一道色香味俱佳的家常菜。🍴
第三段：出锅前撒上葱花点缀，不仅颜值提升，还增添了一份清香。这道醬香油焖茄子适合搭配米饭食用，尤其是忙碌的工作日，快速又方便。快试试吧，让你的餐桌多一份温馨与满足！🌟
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