🌿 准备食材
做一道美味的青菜猪肝汤，首先准备好新鲜的猪肝、青菜、姜片和一些调味料。猪肝要提前用清水浸泡半小时去除血水，这样能减少腥味哦！青菜洗净备用，姜切片备用，简单几步就为烹饪做好了充分准备。
🍲 制作步骤
第一步，将猪肝切成薄片，放入碗中加入少许盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，这样可以让猪肝更加嫩滑。接着，在锅里倒入适量清水烧开，放入姜片煮出香味。第二步，将腌好的猪肝轻轻滑入锅中，用筷子快速拨散，避免粘连。待猪肝变色后，再加入青菜，煮至青菜变软即可关火。最后，根据个人口味加点盐和胡椒粉调味，一碗鲜香的青菜猪肝汤就完成啦！
🍴 小贴士
猪肝富含铁质，对补血很有帮助，但一定要处理干净才能吃得放心。这道汤清淡可口，非常适合日常饮食，尤其适合需要补充营养的人群。快动手试试吧！😋✨
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