✨【自制红油豆瓣酱】✨
红油豆瓣酱可是川菜的灵魂之一！想在家轻松做出香辣诱人的豆瓣酱吗？那就跟着步骤来吧～
首先准备材料：优质郫县豆瓣、干辣椒、花椒、生姜、大蒜和植物油。先把干辣椒和花椒炒香后磨成粉，这一步决定了红油的香味哦！接着将姜蒜切碎，豆瓣剁细备用。起锅烧热油，先下姜蒜爆香，再加入豆瓣翻炒至出红油。随后倒入辣椒粉和花椒粉，小火慢熬，期间不断搅拌避免粘锅。大约熬制20分钟后，香味四溢即可关火晾凉装瓶啦！密封保存，随取随用，无论是拌面还是炒菜都超美味～😋
快试试这份简单又实用的配方吧！👀
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