前言 🌟
炎炎夏日，清爽的空心菜成了餐桌上的常客。搭配鲜嫩的瘦肉一起翻炒，不仅色香味俱全，还能补充丰富的营养。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的空心菜炒瘦肉吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的空心菜一把，瘦肉适量。此外还需要蒜末、盐、生抽和食用油等调味料。空心菜要挑选翠绿且茎部较嫩的，这样炒出来的口感更佳哦！
制作步骤 🔧
第一步是处理食材，将空心菜洗净后切成小段，瘦肉切片并用少许生抽腌制片刻。热锅冷油，先爆香蒜末，再放入瘦肉快速翻炒至变色。接着加入空心菜，大火快炒，加入适量盐调味即可出锅。
小贴士 💡
为了让空心菜更加脆嫩，记得炒的时候火候要大，时间不宜过长。此外，腌制瘦肉时可加入一点点淀粉，会让肉质更加滑嫩。
总结 🍽️
这道空心菜炒瘦肉简单易学，既健康又美味，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的朋友。快来试试吧！😋
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