🌿菠菜馅饼是一道健康又美味的家常美食，特别适合追求清淡饮食的朋友。制作前需要准备好新鲜的菠菜、鸡蛋、面粉以及一些调味料。首先将菠菜洗净焯水，去掉草酸，再用凉水冲凉保持翠绿的颜色。接着将菠菜切碎，与打散的鸡蛋混合，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀备用。
🌾接下来是制作饼皮的部分。取适量面粉，加入清水揉成光滑的面团，静置松弛约15分钟。将面团分成小剂子，擀成薄饼状。在平底锅中刷上一层薄油，放入饼皮，小火慢煎至两面金黄。然后将调好的菠菜蛋液均匀铺在饼皮的一侧，对折封口，继续煎至边缘酥脆即可。
第三段：😋最后，一盘香气扑鼻的菠菜馅饼就完成啦！咬一口外酥里嫩，菠菜的清香与鸡蛋的鲜香完美融合，既营养又满足味蕾。这道菜不仅简单易做，还能根据个人口味添加其他食材，如虾仁或蘑菇，让味道更加丰富多样。快动手试试吧，给家人带来一份绿色健康的惊喜！🌱🍳
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