尖椒兔丁是一道色香味俱全的川菜，深受辣味爱好者的喜爱。首先准备新鲜的兔肉和青红尖椒，兔肉切丁后用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让其入味。接着将青红尖椒切成小块备用。热锅凉油，放入腌好的兔丁翻炒至变色，盛出备用。锅中再加少许油，放入蒜末爆香，随后加入青红尖椒快速翻炒几下，再倒入兔丁一起翻炒均匀。最后加入适量的辣椒酱、糖调味，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽诱人，兔肉嫩滑，尖椒的微辣更添风味，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍛🍚
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