这些来自《Vegan With Bite》食谱的多汁馄饨已经准备好，可以直接吃，也可以添加到美味的咸味馄饨汤中。
你需要：
馄饨材料：
2 根芫荽
1¼ 英寸姜片(去皮)
1 瓣大蒜(切碎)
2 根葱(薄片)
1 茶匙亚洲辣椒酱
¾ 杯中硬豆腐
⅓ 杯水合组织化植物蛋白 (TVP)
⅓ 杯干香菇(浸泡后切碎)
¼ 杯干木耳(浸泡后切碎)
1 汤匙绍兴酒
1 汤匙酱油
1 茶匙糖
¼ 茶匙白胡椒
½ 茶匙盐
2 茶匙玉米淀粉
1 包馄饨皮
辣椒油酱汁：
½ 杯四川辣椒油
2 汤匙黑醋
¼ 杯切碎的香菜叶
½ 茶匙糖
装饰：
香菜叶
葱段
你做什么：
制作馄饨时，将芫荽茎、姜、蒜、葱和辣椒酱放入食品加工机，搅拌成粗糊状。加入豆腐、TVP、蘑菇、米酒、酱油、糖、胡椒、盐和玉米淀粉，搅拌至均匀。
在每个馄饨皮上舀一茶匙馅料，然后将其折叠起来。用手指将馄饨皮边缘浸湿，然后捏紧封口，然后将其放在铺有衬里的托盘上。
将一大锅水煮沸，然后调至小火慢炖。分批将馄饨小心地放入水中煮 2 至 3 分钟。用漏勺捞出馄饨，放入碗中。
制作辣椒油酱汁：将所有食材放入小碗中混合。用香菜和葱装饰馄饨，并与辣椒油酱汁一起食用。
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