使用超级素食厨师 Isa Chandra Moskowitz 的烹饪书《我能做素食》制作这种超级快速、简单且适合儿童的法式吐司，让您周末早午餐的所有客人都留下深刻印象。
你需要：
2 根熟透的香蕉
1½ 杯纯素牛奶
2 汤匙面粉
2 汤匙玉米淀粉
¼ 茶匙盐
1 茶匙香草精
12 片三明治面包
1 汤匙椰子油
枫糖浆(配菜用)
蓝莓和香蕉片(配菜用)
你做什么：
用中火预热大煎锅。将香蕉、牛奶、面粉、玉米淀粉、盐和香草放入搅拌机，搅拌至顺滑。倒入 9 x 13 英寸烤盘，将一半面包片放入面糊中浸泡 1 分钟。
在煎锅中融化椰子油。从锅中取出面包，抖掉多余的面糊，然后将面包放在煎锅上。每面煎 4 分钟，用铲子翻面。面包应呈金黄色至中棕色。将面包转移到盘子上，盖上铝箔保温，然后重复此过程制作第二批面包。搭配枫糖浆和水果食用。
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