购买“正确”数量的原料进行配方测试可能具有挑战性。有时我买得太少，不得不拖着屁股回到商店，有时我会比预期早一点钉东西，留下剩菜。制作烤香肠三明治时就是这种情况;我留下了一个完整的迷你混蛋，这与其说是一个“问题”，不如说是一个机会。
由于吃了香肠三明治，我几乎不想吃咸味食物了，于是就想吃甜点。我不想做面包布丁或其他烘焙食品(天气太热了，不适合做这些)，但后来我想起了巧克力三明治，它是法式面包(通常是法棍)和黑巧克力的简单组合。
你可以烤面包并在烤炉下软化巧克力，但我决定使用我的华夫饼机，这是我的习惯。 (它使用更少的电力并产生更少的热量，这两件事对我来说很重要。)
理想情况下，我想用一块高品质的黑巧克力来做这个三明治，但我手头只有烘焙碎块，它们就很好了。(然而，这种巧克力在加热时会保持形状，所以如果你想要更顺滑的融化效果，就买一块吧。)
我把巴塔奶酪切成相当薄的片，每英寸 1/4 到 1/2 英寸，然后在外面刷上橄榄油。我在一块未涂油的面包的中心加了一小堆巧克力片，加了少许盐，然后用另一块面包封闭了三明治。
我把小帕尼诺放在华夫饼烤盘的中央，将烤盘调至中高火，然后合上烤盘，用厨房毛巾按住华夫饼烤盘的顶部。我烤了几分钟，直到外皮酥脆，边缘呈金黄色。
非常好。
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