吐司是一种令人惊讶的别致甜点，特别是如果你在上面涂上 鸡蛋花(又称博斯托克)或 布朗尼面糊。我一直在寻找下一个令人眼花缭乱和愉悦的祝酒词，但我担心我可能已经发现了这一切的顶峰。今天，我给大家带来了懒惰的牛奶吐司，这是我吃过的最好吃的吐司。
Dulce de leche 是一种牛奶焦糖酱，由慢慢煮的甜炼乳制成。它只是一种成分，但缓慢、持续的热量会将粘稠、流淌的乳制品变成浓稠的涂抹酱，就像软化的黄油一样。颜色从乳白色变为拿铁棕色，牛奶和糖的诱人味道随着烘烤和麦芽的味道而变得复杂。唯一的问题是牛奶牛奶的制作时间非常长(大约需要两到三个小时的烹饪时间，然后再冷却一个小时)，而且如果做得不对，牛奶还有爆炸的风险。
懒惰的牛奶焦糖吐司适合像我一样不耐烦的牛奶焦糖爱好者。组装仅需 30 秒，制作仅需 3 分钟。不用煮几个小时，也不用担心罐头爆炸。空气炸锅使这种零食的速度相对快如闪电，几乎不需要清理。
将空气炸锅设置为“空气炸锅”模式下的 350°F 进行预热。倒一罐甜炼乳，或者拿出冰箱里的剩菜。将几汤匙粘糊糊的东西涂在一片面包的一侧。我用了现有的厚切布里欧修面包，但任何一片面包都可以。将牛奶面包放入空气炸锅中，牛奶面朝上，煮 3 分钟。确保设置了计时器，因为如果您忘记了计时器，计时器可能会从焦糖变成烧焦。把它拿出来，立即享用你的牛奶焦糖吐司。
请注意，这不是真正的“dulce de leche”(当你懒惰时就会发生这种事情)，但偷工减料肯定有它的好处。只要你咬一口，你就会注意到;最上面的一层将具有复杂的、焦糖的、奶油糖果般的焦糖味道，下面是一层奶油状的甜炼乳。烘烤与奶油的味道组合非常华丽，但赢得所有咖啡豆青睐的是其质地。与保留水分的真正牛奶糖不同，炼乳中的糖暴露在空气炸锅的循环热量下，焦糖化，边缘酥脆，让吐司的顶部像牛奶糖，底部呈奶油状。与面包的毛绒内部相比，它给人一种在吐司中间有一层奶油状、蛋奶冻状的错觉。
慵懒的牛奶焦糖吐司真是一种享受。如果想要做出类似香蕉糖吐司的简单修改，请将切片香蕉添加到面包中，然后在烘烤前将炼乳涂在面包顶部。
懒惰牛奶吐司
原料：
1片软面包
2汤匙甜炼乳
在“空气炸锅”模式下将空气炸锅预热至 350°F。将炼乳均匀地涂在面包上。将其放入空气炸锅中煮 3 分钟，或直至达到所需的焦糖化程度。
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